Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir?

Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir?

Artan Ekmekleri Değerlendirmek İçin:

• Fırınlayıp robottan geçirip galeta unu yapabilirsiniz.
• Islatıp una ilave edilerek maya olarak kullanabilirsiniz.
• Artan ekmekle mayalı yaptığınız hamuru, çeşitli yerlerde kullanabilirsiniz. (dürüm ekmeği, pizza hamuru gibi)
• Ekmekleri küçük doğrayıp süt ve yumurta ile karıştırıp pizza tabanı yapabilirsiniz.
• Üzerine çeşitli malzemeler koyarak ızgara ekmek yapabilirsiniz.
• Küp küp doğrayıp, fırında veya yağda kızartarak çorbalarda kullanabilirsiniz.
• Yumurta, kıyma ve baharatla karıştırarak ekmek köftesi yapabilirsiniz.
• Bayat ekmekleri dilimleyip yumurtaya bulayıp kızartabilirsiniz.
• Bayat ekmek içini köfte yapımında kullanabilirsiniz.
• Ayrıca artan ekmeklerden ekmek tiridi, bayat ekmek aşı, ekmek mantısı, ekmekle yapılan kanepeler, ekmek tatlısı gibi çeşitler yapılabilir.

Artan Pirinç Pilavını Değerlendirmek İçin:

• Kadınbudu köfte yapabilirsiniz.
• Çeşitli çorbalarda kullanabilirsiniz.
• Yeni pilava ilave yapabilirsiniz. Artan pilav, tam ocaktan ineceği zaman yeni pilavın üzerine yayılır ve altı kapatılır beraberce demlenir. Artan pirinç pilavını aynı yöntemle bulgur pilavına da ilave edebilirsiniz.
• Ispanakla veya kavrulmuş kıyma ile karıştırıp böreklere koyabilirsiniz.
• Pişerken içine pirinç koyulan yemeklere koyabilirsiniz (ıspanak, kapuska, pırasa gibi)

Artan Kabak Dolmasını Değerlendirmek İçin:

• Mücver yapabilirsiniz.
• İyice ezip börek içi yapabilirsiniz.

Artan Nohut ve Kuru Fasulye Gibi Bakliyat Yemeklerini Değerlendirmek İçin:

• Bulgur veya pirinç pilavı yapabilirsiniz.

Artan Makarna Yemeklerini Değerlendirmek İçin:

• Fırında fırın makarnaya çevrilir.
• Sade makarna ise salata yapılabilir.
• Ufak doğranıp yufkanın içine konulup börek yapılır.
• Küçük küçük doğranıp mercimek çorbasına konulur.
• Tavada ters yüz börek yapılabilir.

Artan Mercimek Yemeğini Değerlendirmek İçin:

• Süzerek böreklere koyabilirsiniz.
• Bulgur pilavına veya pirinç pilavına koyabilirsiniz.

Artan Kekleri Değerlendirmek İçin:

• Yeniden fırınlayıp taze hale getirebilirsiniz.
• Küçük parçalara bölüp üzerine puding dökebilirsiniz.
• Supların tabanına koyabilirsiniz. (pastanelerde genelde öyle yapılırmış)
• Kakaolu kekleri ufalayıp ayçöreği yapabilirsiniz.

Fırında Pişen Tavuk ve Etlerin Yağını Değerlendirmek İçin:

• Fırında pişen tavuk veya etlerin yağını ve suyunu süzdükten sonra çorba ve pilavlarda kullanabilirsiniz.
• Veya bu suyu ve yağı difrizde dondurup tablet etsuyu yerine kullanabilirsiniz.

Artan Etleri Değerlendirmek İçin:

• Yeni yapılan pilava ilave edilir (etli pilav olur)
• Tavuk arttıysa, tavuk salatası yapabilirsiniz.
• Artan etlerin üzerine yeni sos yapılıp fırınlanyabilirsiniz.
• Böreklere iç harç yapabilirsiniz.
• Çorbalara ince ince didikleyerek koyabilirsiniz.
• İçine garnitür karıştırılır ve değişik bir tat oluşur.
• Patlıcan beğendinin veya patates püresinin üstüne koyabilirsiniz.

Artan Lahanaları Değerlendirmek İçin:

• Lahana salatası yapabilirsiniz.
• Lahana turşusu yapabilirsiniz.

Artan Zeytinleri Değerlendirmek İçin:

• Zeytinli kek
• Zeytinli poğaça
• Zeytinli ekmek
• Zeytin ezmesi 
• Zeytin salatası

Artan Elmaları Değerlendirmek İçin:

• Elmalı kek veya kurabiyeler
• Elma tatlısı
• Elma kompostosu
• Elma püresi
• Elma reçeli veya marmalatı

Artan Hamsileri Değerlendirmek İçin:

• Hamsi köftesi
• Hamsili ekmek
• Hamsi mücveri

Artan Peynirleri Değerlendirmek İçin:

• Peynir salatası
• Börek harçları
• Makarna
• Omlet
• Mücver