SÜT HELVASI

Malzemeler
60 gram
tereyağı
1/2 su bardağı
un
1/2 su bardağı
şeker
2 su bardağı
süt
2 tatlı kaşığı
Kahverengi şeker
Pişirme Önerisi
Helvanızı şeker yerine ¾ çay bardağı bal kullanarak da hazırlayabilirsiniz.
Yapılışı;
Tereyağını yapışmaz bir tavaya alarak eritin.
Eriyen tereyağına unu ekleyerek un sararıp, kokusu çıkıncaya kadar (15 dakika) orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Kavrulduktan sonra ocağın ısısını düşürün.
Bu sırada sütü ayrı bir tencerede ısıtın.
Şekeri süte ekleyerek eritin ve kaynamadan ocaktan alın.
Şekerli süt karışımını, tereyağı-un karışımına ekleyin. Ekleme esnasında topaklanmaması için sürekli ve hızlı bir şekilde karıştırın.
2-3 dakika kısık ateşte karıştırdıktan sonra, helva karışımını fırın kaplarına doldurun.
Üzerlerine kahverengi şeker serptikten sonra 180 derece fırında ve üst rafta 10 dakika kadar üzerilerini kızartın ve helvanızı ılıkken afiyetle tüketin.

Afiyet Olsun.

GERİ GELDİM YUPPİ

Yaz,deniz sıcaklar ve hepsinden önemlisi ise okulların olmayışı yüzünden bozulan dengem ve düzenim sayesinde ara vermek zorunda kaldım ama geri geldim.

Peynirli Kruvasan

Malzemeler:
2  su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
2 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
5 su bardağı un
250 gram tereyağı
İçi için :
250 gram beyaz peynir
Maydanoz
Üzerine: yumurta sarısı,susam

Yapılışı:
1- Sütü, mayayı, sıvı yağı, yumurtaları,toz şekeri,tuzu karıştırın.
2-Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun.10 eşit parçaya ayırın. Beze yaparak çok büyütmeden merdane ile açın.
3- Eritilmiş tere yağını açtığınız hamurun her tarafına sürün.Kenarlarından katlayıp tekrar yağ sürün.Küçük dikdörtgen olasıya kadar katlayıp yağlayın
4- Bütün bezeleri aynı şekilde yapıp, bezeleri buzdolabında bekletip donmasını sağlayın.
5- Dolaptan çıkarıp merdane ile tekrar dikdörtgen şeklinde açın.Dikdörtgen şeklindeki hamuru çapraz şekilde üçgen olarak kesin. Uzun kısmına peynirli maydanoz karışımı harçtan koyun.Kenarlarından kapatarak rulo sigara böreği gibi sarın. 
6-İki ucundan tutup yağlanmış tepsiye  ay şeklinde aralıklı dizin.  
7-Üzerine yumurta sarısı sürüp isterseniz susam serpin.180 derecede fırında pişirin.

Afiyet olsun.

Çöp adamla savaşım_3

Lapistes balıklarımız doğurdu

Hamburger Pastası

Malzemeler;
6 adet hamburger ekmeği
1 fincan süt
Renkli pasta süsü

Arası için;

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 poşet krem şanti
• 2-3 yemek kaşığı file badem

ÜSTÜ İÇİN;
1 su bardağı toz şeker
2 Yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
2 yemek kaşığı krema
2-3 Yemek kaşığı süt
⅓ çay kaşığı vanilya 

Yapılışı;
1- Hamburger ekmeklerini ikiye kesin sütle ıslatın.
2- Muhallebisi için sütü, şekeri, nişastayı bir kaba alıp karıştırarak kısık ateşte pişirin.

Piştikten ve soğuduktan sonra 2 poşet krem şantiyi toz halinde ekleyerek blenderla karıştırın.

En son 2 yemek kaşığı file bademi elinizle biraz ufalayarak muhallebiye ekleyin ve kaşıkla karıştırın.

3- Ekmeklerin alt kısmına muhallebiden sürün.Diğer parçayı üzerine kapatın.

4- Üstü için olan malzemeleri karıştırın iyice çırpın ve üzerilerine dökün.

5- Servis yapmadan renkli pata süslerini serpiştirin.

Afiyet olsun.

NAR GİBİ KIZARMIŞ TAVUK

Malzemeler;
Tavuk parçaları

Bekletmek için sosu;
 2 su bardağı ayran
2 Yemek kaşığı tuz
1/4 fincan sıcak ketçap
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı kırmızı biber
1 çorba kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı sarımsak tozu

Un kaplaması;
1-1/5 bardak un
Tuz
Karabiber

Yapılışı;

1- Sos malzemelerini derin  bir kapta birleştirin.
2- Tavuk parçalarını derin bir kaba koyun ve tavuğun üzerine tuzlu sosu dökün. Tavuklar sosla tamamen kaplanmış olmalıdır.
3- 1 saat boyunca bekletin.
4- Bir saat sonra sosu dökün ve tavuğu iyice yıkayın,sonra süzülmesi için fırın teline koyun,bekletin.
5- Un kaplamasını bir kapta iyice  karıştırın.
6- Tavuk parçalarının her tarafını  unla iyice  kaplayın.
7- Un hafif sarıncaya kadar 10 dakika bekletin.
8- Aynı işlemi ikinci kez  tekrarlayın.
9- Fritözde  yağı iyice kızdırın.
10- Tavuğu sıcak yağda kızartın ve altın kahverengi rengini alıncaya kadar kızartın. kalça ve kanatlarını birlikte kızartın ve beyaz etleri birlikte kızartın. Pişirme süresi tavuk boyutuna ve kullanılan yönteme göre değişir.
11- Kağıt havluların üzerine bir tel rafa çıkarın.
Sıcak servis yapın !!
Keyfini çıkarın!

Afiyet olsun.

Tereyağlı Bisküvi

Malzemeler;
2 bardak  çok amaçlı un 
½ çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı  kahverengi şeker
1 su bardağı ayran,soğuk olacak
¼ fincan  krema, soğuk olacak
6 tatlı kaşığı tereyağı, soğuk olacak
2 çorba kaşığı kaşar rendesi
 Yapılışı;
1- Fırını 200 dereceye  önceden ısıtın.
2- Kurabiye tepsisine yağlı kağıdı serin. Kenara koyun.
3- Büyük bir kapta un, tuz ve kahverengi şekeri ekleyin.
4- Soğuk tereyağı,kaşar, krema ve ayranı  ilave edin.
5- Yavaşça ve çok yavaş bir şekilde un karışımı ile karıştırın.
6- Un karışımı ıslanıncaya kadar hafifçe karıştırın (fazla karıştırmayın)
7-Tezgahı unlayın, hamuru  tezgaha alın.
8- Hamurun üstüne un serpin ve ellerinizi unlayın.
9- Hamuru elle veya tezgaha yapışmayacak kadar hafifçe  birkaç kez katlanıp yoğrulmasını sağlayın.
10-Hamuru yavaşça  5 cm kalınlığında  açın.
11- Yuvarlak hamur kesiciyi unlayın ve hamuru  kesin.(su bardağı da olur)

12- Her bir bisküvinin ortasına parmağınızla bastırın,üzerine hafif tereyağı sürün.
13- 10-12 dakika veya rengi altın oluncaya kadar pişirin. (Bazen 14 dakika sürebilir)
14-Fırından çıktıktan sonra eritilmiş tereyağını fırça ile hafifçe sürün .
Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Hindistan Cevizli Pasta

Malzemeler:
•    8 adet yumurta
•    190 gr şeker
•    95 gr un
•    55 gr mısır unu
•    45 gr tereyağı (eritilmiş)
•    1 paket vanilya

iç kreması için:

2 yemek kaşığı un (tepeleme)
1.5 bardak süt
yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
Dışı için:
1 paket kremşanti,süt, bolca Hindistan cevizi

Yapılışı:
1-Yumurta sarılarını mikser de 3-4 dk çırpın, şekerin yarısını ekleyip 2 dk daha çırpın.
2-Vanilyayı ekleyin karıştırın.
3-Ayrı bir kâsenin içinde yumurtanın aklarını iyice çırpın, kalan şekeri de ekleyip katılaşıncaya kadar çırpın.
4-Yumurtaların sarılarını yumurta aklarına ekleyip spatula ile karıştırın. Un ve mısır ununu eleyerek ekleyin ve yavaş yavaş karıştırın.
5-Ardından tereyağını ilave edip son kez karıştırın.
6-Kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kâğıt kesin kalıbın kenarlarını yağlayın ve karışımı dökün.
7-180 derecede ısıtılmış fırında 30 dk pişirin.
8-Ardından soğumaya bırakın ve ters çevirerek servis tabağına alın.
9-Kekinizi enine 2 eşit parçaya bölün.
 Kremanın yapımı ;
Teflon derince ve ufak bir tencerede un,süt ve şekeri karıştırıp muhallebi kıvamına getirin pişince de Hindistan cevizini katıp bilendir ile 2-3 dakika kadar çırpın. 

10- Soğumuş kekleri şekerli süt ile nemlendirin.
11- Ilık kremayı tabana güzelce yayın.
12- 2. keki üste yerleştirin ve onu da aynı şekilde hafifçe nemlendirin.
13- Kremşanti ile pastayı güzelce sıvayın ve bol Hindistan cevizi serpin.
14- 5-6 saat dolapta dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun.

MUHAMMARA

Malzemeler : 
12 adet baş biber (kuru biber),(kuru biber yoksa 2 yemek kaşığı dolusu biber salçası)
  2 dilim etimek (yoksa galeta veya fırınlanmış herhangi bir ekmek)
  1 su bardağı ceviz içi
  3 yemek kaşığı nar ekşisi
  3 diş sarımsak
  1 yemek kaşığı kimyon
  1 çay kaşığı karabiber
  1 yemek kaşığı dolusu kekik
   Tuz
   Zeytinyağı

Kuru biberleri yıkayıp en az bir saat suda bekletip süzelim ve robotta çekelim.
Etimekleri ve ceviz içini robotta incecik çekelim.
Bir kaba çekilmiş biberi,öğütülmüş ekmek ve cevizi alalım.
Sarımsağı ezip ekleyelim.
Nar ekşisi,kimyon,karabiber,kekik ekleyip tuzunu ayarlayalım.
Bolca zeytinyağı ilave edip güzelce karıştıralım.
Zevkimize göre süsleyerek servis yapalım.
Afiyet olsun.

BAYAT EKMEK PİZZASI

Malzemeler:
 1 adet ekmek
 3 adet yumurta
 1,5 su bardağı süt
 1 çay bardağı sıvıyağ
 1 çay bardağı beyaz peynir (rendelenmiş)
 1,5 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
    Siyah zeytin,sucuk,kekik,ketçap,tuz

Yapılışı;
1- Ekmeği küp küp doğrayıp cam fırın tepsisine yayın.
2- Yumurtaları derin bir kapta az tuzla çırpıp içine süt,sıvı yağ ekleyin ve ekmeklerin üzerine dökün,ekmekler sosu çeksin.
3- Soslanmış ekmeklerin üzerine 3-4 kaşık ketçap yayın ve kekik serpin.
4- Beyaz peynirle 1/2 su bardağı kaşar peynirini karıştırıp tepsiye yayın.
5- Çekirdekleri ayıklanıp doğranmış zeytinleri,dilimlenmiş sucukları dizin.
6- 180 derecelik fırına atın 20-25 dakika pişirin.
7- Fırından pizzayı alıp kalan 1 su bardağı kaşar peynirini serpin ve tekrar fırına alıp kaşarlar eriyene kadar 10 dakika daha pişirin.
AFİYET OLSUN.

HÖŞMERİM TATLISI

Malzemeler:
*1 kg taze tuzsuz peynir 
*5 yumurta
*1 yemek kaşığı tereyağı
*3 kaşık un
*3 kaşık ince irmik
*3 kase toz şeker 
Yapılışı:
Önce, teflon yayvan bir tencerede peynir ve yumurtaları iyice karıştırarak özdeşleştiriyoruz. Sonra ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak 5-6 dak. pişiriyoruz. Tereyağını ekliyoruz, ardından un ve irmiği koyarak, tencereye yapışmaz bir hal alana kadar pişiriyoruz. Şekerini katıp 5 dak. daha ocakta tutup ocaktan alıyoruz. Böyle servis yapmak isterseniz, hemen kaselere paylaştırın. Fırınlamak isterseniz ısıya dayanıklı cam tepsiyi sıvı yağ ile yağlayın. Fırının sadece üst ayarını çalıştırın. Tatlıyı tepsiye düzgünce yayıp üzerini kızartın. Soğuduktan sonra kare keserek servis yapın. 
Afiyet Olsun.

Tarihte Albay Cevdet

Vatanım Sensin dizisindeki Albay Cevdet'in kim olduğu uzun süredir tartışılan bir konu. Aydınlık gazetesinden Hayati Özcan ve Nurcan Akkul, Albay Cevdet'in kim olduğunu ve İzmir'deki mezarını buldu.

Osmanlı saray entrikalarından vurdulu kırdılı mafya öykülerine kadar ekranları dolduran diziler arasında geçen ekim ayında başlayan “Vatanım Sensin” dikkatleri üzerine topladı. Diziyle birlikte tartışmalar da başladı. Kurtuluş Savaşı tarihimizde adı sanı hiç duyulmadık Albay Cevdet gerçekte kimdi? İzmir'deki fırtınalı hayatı hakkında ne biliyorduk? Mezarı var mıydı? Yakınları kimlerdi? Hatta gerçek miydi hayal ürünü müydü? Konu, sadece Albay Cevdet de değil, 15 Mayıs 1919'la başlayan Anadolu işgaliydi.

Büyükşehir Belediyesi arşivi APİKAM'dan, İzmir Mezarlıklar Müdürlüğünden başladık araştırmaya. Yazılı kaynakları taradık ve Albay Cevdet'in mezarını bulduk. Albay Cevdet'in o dönemki lakabı Gavur Mü'min, asıl adı Mü'min Aksoy'du. Albaydı. Mezarı, Balçova eski mezarlıktaydı. Ölüm ilanı, tam da Kurtuluş Savaşı'nın belki de bir numaralı milli casusuna yaraşır gizemle “Bir Dost” imzasıyla verilmişti…
GAVUR MÜ'MİN OLMANIN ACISI
Yüzbaşı Gavur Mü'min, tarihimizin derinlerinde namını, şanını, nefsini vatanın kurtuluşu için bir kenara atmış kahramanlarımızdan biri. İzmir'de 1892 yılında dünyaya gelen İbrahim oğlu Mü'min, 1911 yılında Beylerbeyi Yedek Subaya Okulu'ndan Teğmen rütbesiyle mezun oldu. Balkan savaşları ve Birinci Dünya Savaşında çarpıştı. İzmir'in işgalinden hemen önce Jandarma Genel Komutanlığı'nın talimatıyla İzmir Jandarma Alay Komutanlığı'nda görevlendirildi. İşgal günlerinde İzmir'de bulunan Yüzbaşı Gavur Mü'min, işgal altındaki şehirde güçlü bir yeraltı teşkilatlanmasına sahip olan, asker ve sivillerden oluşan Türk istihbaratının önemli bir üyesi olarak görev aldı. İşgal sırasında Yunan askerlerine esir düştü ancak bir yolunu bulup kaçmayı başardı. İşgal Kuvvetlerinin güvenini kazanan dönemin İzmir Belediye Başkanı dayısı Hacı Hasan Paşa sayesinde İzmir'de kaldı. Fesi çıkardı ve fötr şapka taktı. Çok iyi Rumca konuştuğu için işgalcilerin ve Rumların mekanlarına girip çıkarak güvenlerini kazandı.
Bir süre sonra İşgal Kuvvetleri Komutanı Zafirio'nun da gözüne girmeyi başaran Yüzbaşı Gavur Mü'min, Yunan işgalini kolaylaştırmak için işgal kuvvetlerine sözde yardım etmeye başladı. İşgalcilerle ilişkisi yüzünden İzmirli Türkler Mü'min Bey'e “Gavur Mü'min”, “Hain Mü'min” lakabını taktı. Sürekli hakaretlere uğrayan Gavur Mü'min kendisi tarafından kaleme alındığı ileri sürülen bir notta bu durumu şöyle açıkladı: ‘'… Kurtuluşu için ölesiye, öldüresiye dövüştüğüm İzmir'de yüzüme bile tükürenler oldu. İtiraf edeyim ki o tükürükler, çarpıştığım cephelerde yediğim kurşunlardan daha fazla acı ve ıstırap verdi bana… Ama ne yapayım ki, o sırada içerisinde bulunduğum durum ve şartlar gerçekteki durumu açıklamama engeldi. Ölmekten değil de, bir şeyden çok korkuyorum: Gerçeği anlatamadan ölmek ve tarihe bir vatan haini olarak geçmek. (İşgal İzmir'inin ilk haini_Kurtuluş Savaşının son kahramanı Gavur Mü'min – Yrd. Doç. Ahmet Mehmetefendioğlu)
ANKARA'YA BİLGİ AKIŞI
İşgalcilerin güvenini kazanan Yüzbaşı Gavur Mü'min, Yunan Karargahı'ndan elde ettiği bilgileri, Anadolu'ya iletiyordu. Bu bilgiler Yunan ilerleyişini ciddi ölçüde etkiliyor ve Ankara'ya hazırlık için zaman kazandırıyordu. Ancak Mü'min Bey Türk kuvvetleri arasında düşman için çalışan işbirlikçi bir ajanın ihbarı üzerine Yunan İstihbaratı tarafından açığa çıkarıldı. Müebbet hapis cezasına çarptırılarak Atina'ya gönderildi. Kurtuluştan sonra, Türk-Yunan esir değişimi sırasında bizzat Mustafa Kemal'in emriyle, General Trikopis'e karşılık takas edildi.
Mü'min Bey yurda döndükten sonra da türlü zorluklarla karşılaştı. Çok sevdiği askerlik mesleğine dönmek için yaptığı başvurular uzun süre reddedildikten sonra kabul edildi. Albaylığa kadar yükseldi, Van Mıntıka Komutanlığı yaptı. Albay rütbesiyle görevli olarak Hakkari'ye giderken zatürreye yakalandı, 24 Ocak 1948'de hayatını kaybetti. Kurtuluşu için ölesiye ve öldüresiye dövüştüğü İzmir'de kavga dolu hayatı son bulan Gavur Mü'min'in Balçova'daki mezarında ‘Kurtuluş Savaşı'nın Bir Numaralı Casusu' yazısı olduğu kayıtlara geçti ancak mezar taşında böyle bir yazıya rastlamadık.
‘SADECE VAZİFEMİ YAPTIM'
Albay Mü'min'in ölüm ilanı 25 Ocak 1948 tarihinde İzmir'de yayınlanan “Demokrat” isimli yerel gazetede yer aldı. İlanı “Eski Bir dost” imzasıyla arkadaşı yazmıştı. İlanı yazan arkadaşı ona ait şu cümlelere yer verir: Tarih büyük ve kalabalık yer, şayet her vazifesini yapan oraya girmeye kalkışırsa, burada olduğu gibi orada da birbirimize gireriz!… Ben sadece vazifemi yaptım”

Kaynak;

Albay Cevdet'in gerçek kimliği ortaya çıktı! | Magazin Haberleri - Vatan

ÇÖP ADAMLA SAVAŞIM-2

ÇÖP ADAMLA SAVAŞIM-1

GOOGLE ÇILDIRDI

Milföy Pizza

Malzemeler

6 adet milföy 
Salça 
Ketçap
Domates
Sucuk
Peynir
Yumurta sarısı
(arzuya göre zeytin, biber, sosis, mısır, kaşar rendesi)


Yapılışı
Oda ısısındaki milföylerin içine bıçakla kare çizip, salçayı sürüyoruz ardından iç malzemeyi koyup, kenarlarına yumurta sarısını sürüyoruz ve önceden ısınmış 185 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun

Chia Tohumu Nedir? Nasıl Kullanılır? Faydaları ve Yan Etkileri Nelerdir?

Genellikle Amerika ve Avrupa ülkelerinde çok tüketilmesine rağmen, esas yetiştiği yer Meksika’dır. Chia tohumunun içindeki C vitamini bir portakaldan 6 kat daha fazladır. Hiçbir katkı maddesi içermeyen chia tohumu, doğrudan tüketilebiliyor ya da öğütülerek yemeklerde kullanılabiliyor.

Zayıflamada çok yaygın olarak kullanılan chia tohumunun tokluk hissini ciddi oranda artırdığı biliniyor. Ayrıca saç, tırnak, cilt bakımına ve birçok hastalığa pek çok faydası mevcuttur. A, B, D ve E vitaminlerini içeren chia tohumu bunlardan başka; demir, kalsiyum, magnezyum ve iyot gibi mineralleri de bünyesinde barındırıyor.

Chia tohumu; güneş görmeyen yerde saklanmalı, soğuk yerde muhafaza edilmeli, gerekirse buzdolabına konulmalıdır. İnternetten sipariş vermek yerine aktardan almak daha sağlıklı olacaktır.



Chia Tohumu Nedir?

Chia Tohumu Nedir?Nanegiller familyasından olan chia tohumu (çiya tohumu), Salvia Hispanica adında bir bitkiden elde ediliyor. Meksika, Güney Amerika, Arjantin ve Bolivya gibi ülkelerde yetişmektedir. Chia çekirdeğinin tohumu, yoğun bir şekilde lif, yağ, protein ve omega 3 yağ asitleri barındırıyor. Yüksek oranda protein içerdiğinden, et ve balık gibi gıdaların yerini tutabiliyor. Chia tohumunun son yıllarda adının sıkça duyulmasındaki en büyük etken ise, zayıflatma özelliği. Tok tutan chia tohumu zayıflamak isteyenlerin ilgisini çekmeyi başararak, birçok diyet listesinde yerini aldı. Chia tohumu hakkında açıklama yapan uzmanlar; 7 gün boyunca, her gün 25 gr chia tohumu tüketen birinin, vücudundaki omega 3 yağ asitleri seviyesinin arttığını ve düzene girdiğini belirtiyor.

Chia Tohumu Nasıl Kullanılır?

Chia Tohumu Nasıl Kullanılır?Zayıflamak için tercih edilen chia tohumu, yapılan diyetin yanında ek olarak uygulanabilir. Tek başına kullanıldığı zaman işe yaramayabilir. Meyve sularının içerisine konularak içilebilir ya da yapılan bir yemeğin içine karıştırılarak tüketilebilir. Ancak meyve suyunun taze sıkılmış olması önemlidir. Bunlardan başka, bir bardak su içerisine koyduğunuz bir yemek kaşığı chia tohumunu yarım saat bekletip, suyu içebilirsiniz. Uzmanlar günde tüketilmesi gereken ideal miktarın 1-2 yemek kaşığı olduğunu belirtiyor.

Chia tohumu, vejetaryenler, spor yapanlar, zayıflamak isteyenler, diyabet hastaları tarafından rahatlıkla tüketiliyor. Kullanılma alanı oldukça geniştir. Salatalara, yapılan tatlılara, hamur işi ürünlerine, yoğurda, mısır gevreğine doğrudan eklenebilir. Çorbaların ya da sulu yemeklerin koyulaşması için chia tohumunun öğütülmüş hali tercih edilmelidir. Genellikle kahvaltı öğünlerinde tüketmek faydasını daha da artırır. Doğrudan tüketilmek isteniyorsa da, 1 tatlı kaşığı chia tohumu, fincandaki suya atılıp, 20-30 dakika bekletilir ve öğünlerden en az 15 dakika öncesinde içilmelidir. Chia tohumu badem sütüyle karıştırılarak da tüketilebilir.

Chia Tohumunun Faydaları Nelerdir?

Chia tohumu, enerji verici bir bitkidir.
Zayıflamak için kullanılmasındaki en büyük etkisi midede yer alan karbonhidratın parçalanma hızını yavaşlatması ve kan şekerini dengede tutarak, acıkmayı geciktirmesidir. Böylelikle spor ya da egzersiz yaparken kişinin halsizleşmesini önler. Ayrıca yüksek oranda içerdiği lif ile diyete yardımcı olur.
Chia tohumunun bir diğer özelliği ise, su tutucu olmasıdır.
Antioksidan içeren tohum, vücudu kansere ve yaşlanmaya karşı korur.
Bağışıklık sistemini güçlendirir. Özellikle hassas bünyeye sahip olanların kesinlikle kullanması gerekir. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için bunları bilmelisiniz.
Kışın gelmesiyle birlikte grip, nezle gibi birçok hastalık da çoğalıyor. Chia tohumu bu hastalıklara karşı direnç geliştirmenizi sağlar.
Düzenli tüketilen chia tohumu içerdiği C vitamini ile hastalıkları önlerken, günlük kalsiyum ihtiyacının büyük kısmını karşılar.
Chia tohumu bulundurduğu demir oranıyla kansızlık sorununa çözüm bulurken, kan şekerini dengelediği için diyabet hastaları tarafından da kullanılması yararlı olabilir.
Cilt güzelleştirmede, saç uzatmasında ve bakımında, kırılan tırnakların güçlenmesinde çok etkilidir.
Kalp rahatsızlıklarını önler.
Beyni geliştirir.
İçerdiği kalsiyumla kemikleri güçlendirir.
Kabızlığı önler, hazımsızlığı giderir.
Gluten içermediğinden çölyak hastalıkları için kullanımı uygundur. Çölyak hastalığı hakkında bilgi almak için tıklayın.
Antioksidandır, vücudun toksinlerden arınmasını sağlar.
Hücre yenilenmesine yardımcı olduğundan, yaşlanmayı geciktirir.
Chia Tohumunun Yan Etkileri Nelerdir?

Chia Tohumunun Yan Etkileri Nelerdir?
Chia tohumu ölçüsünden fazla tüketildiğinde şişkinliğe sebep olur. Verilen ölçülere uyularak tüketilmediği takdirde erkeklerde prostat kanserini tetikler. Emziren anneler ve hamile kadınların chia tohumu kullanması, hem anne adayları, hem de bebek sağlığı için riskli olabilir. Vücudun bağışıklık kazanması için kullandıktan bir süre sonra birkaç gün ara verilmesi daha faydalıdır. Chia tohumu ilaç ile birlikte kullanıldığı takdirde, bünyeyi olumsuz yönde etkileyebilir.

Düzenli ilaç kullanan kişilerin, chia tohumunu kullanmadan önce doktoruna danışmaları gereklidir. Ağızda ve boğazda şişme, mide bulantısı, kusma, deri dökülmesi ya da pullanması, nefes daralması, göz sulanması gibi belirtiler olduğu takdirde, chia tohumu tüketiminin derhal bırakılması gerekir. Chia tohumunun bağımlılık yapma oranının yüksek olduğu da, hakkında yapılan araştırmalarda çıkan diğer bir yan etkisidir.


Kaynak;

Chia Tohumu Nedir? Nasıl Kullanılır? Faydaları ve Yan Etkileri ...

İki ağacın kardeşliği

KAVUK POĞAÇA

MALZEMELER;
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket ınstant maya
alabildiği kadar un
İÇ MALZEMESİ;
beyaz peynir
maydanoz
YAPILIŞI; 1- Önce sıvı malzemeleri karıştırıp unu ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğuralım.
2- Hamuru 6 eşit parçaya bölüp 30 dakika üzerini örterek dinlendirelim.
3- Dinlenen hamurları tabak büyüklüğün de açalım ve üzerine yumuşak tereyağı ile yağlayalım.
4- Üç hamuru aynı şekilde açıp üst üste koyalım ve bohça şeklinde katlayalım.
5- Sonra hamurun üzerini örtüp dolaba koyalım.İki tane üçerli hamurumuz olacak.
6- Her iki bohçayı da dolapta bekletip tekrar açalım ve iki parmak eninde şeritler şeklinde keselim,şeritleri dolayıp bir ucunu altına verelim ve üzerine elimizle hafifçe bastırıp içimizi koyalım ve büzelim.
7- Ters çevirip tepsiye dizelim.
8- Üzerine erittiğimiz tereyağından sürelim ve fırına verip pişirelim.

Afiyet olsun.

VİŞNELİ KUBBE PASTA

Kek için:
2 yumurta
2 cay bardağı toz şeker
1 cay bardağı sıvı yağ
1 cay bardağı süt
1 kabartma,1 vanilya
3 cay bardağı un
Muhallebisi için:
500 ml süt
1 cay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 vanilya
50 gram tereyağ
100 gram sıvı krema
Arası için;
2 adet muz
Muhallebisinin yapılışı:
Sıvı krema ve tereyağ hariç malzemeyi tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim Göz göz olunca altını kapatıp tereyağ ekliyeyim ve soğumaya bırakalım .Soğuyan muhallebinin içine sıvı kremayı ekleyelim ve çırpma ısını gerçekleştirelim 
Yapılışı:
1- Yumurta aklarını ve sarılarını ayıralım ,yumurta sarılarını şekerle çırpalım, süt, sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edelim en son kuru malzemeyi ekleyip en son yumurta aklarını bir fiske tuz ile çırpıp pasta malzemesinin içine  yavaşça ekliyeyim. 26 cm çember kalıbın içine dökelim ve 175 derecede 20-25 dakikada pişirelim.
2- Fırından çıkardığımız pastayı ortadan ikiye bölelim, ara katına muhallebisi yerleştirelim ve muz dilimlerini ilave edelim.Üst tabakasını kapatıp üzerine pudra şekeri ve vişne ile süsleyelim.
Afiyet olsun.

Efes Kısa Filmim

KÜÇÜK YAVRU KÖPEKLERİMİZ_2

KÜÇÜK YAVRU KÖPEKLERIMİZ

BİR AĞAÇ ANCAK BU KADAR GÜZEL OLUR

PAPATYA GİBİSİN

BLOGGER TEMALARI YENİLENDİ/YENİ TEMALAR GELDİ

Dün blogumu açtığımda şu ibareyi görünce Yeni Blogger Temalarını deneyin! önce şaşırdım sonra seve seve elbette  dedim.Hatta  http://mistikkedim.blogspot.com.tr/  adında blog açtım ve soho temasından ilk şablonu kullandım.

Bu temalar responsive duyarlı temalar. Yani kullandığınız cihazların hemen hemen hepsine uyumludur. Responsive tasarım, web sitesinin mobil ve tablet cihazlardan girildiğinde site içindeki resim, yazı gibi unsurların ekran genişliğine göre yeniden şekillenip ekrana tam oturmasıdır. Genellikle desktop, tablet ve mobil versiyon olarak 3 kademeli şekilde tasarlanarak oluşturulan temalardır.

Yukarıdaki temalardan istediğinizi blogunuza basitçe yükleyebilirsiniz. Tema => tıklayın, temalardan seçin ve blog'a uygula yazısına tıklayın. Eğer hazır tema yüklemek istiyorsanız 

Blogger'a Hazır Tema Yüklemek (Resimli Anlatım) yazımdan yararlanarak yapabilirsiniz.

SİTEYE ARKA PLAN MÜZİĞİ EKLEME

1-Bu adrese gidin buraya tıklayın ve açılan sayfada mp3 player modelini seçin, Next  tıklayın.

2- Song Title : Şarkı AdI   Song Url : Şarkı Adresi/Linki  ekleyin ve yine Next tıklayın.Daha fazla şarkı eklemek için Add More Songs'tan ekleyebiliriz

3-Açılan sayfada istediğiniz ayarı seçin ve Done tıklayın.

Otomatik Başlama(Auto Play) : Siteye girdikleri anda otomatik şarkının başlamasını sağlar

Shuffle Playback : Şarkıların karışık olarak çalmasını sağlar

Default Volume : Başlangıç sesidir.Şarkı % kaç sesle başlasın anlamına gelir %100 yapın.

Repeat Mode : Tekrar modu anlamına gelir.  Repeat Playlist  listenizi tekrar başa sarar

4-Çıkan kodu kopyalayın  gadget ekleme kısmından ekleyin ve kaydedin.

KAYISILI CHEESECAKE

MALZEMELER :

8 Kişilik 

2 Buçuk su bardağı toz haline getirilmiş kakaolu bisküvi 

3 Çorba kaşığı margarin veya tereyağ 

Üzeri için :

Yarım limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu

1 Su bardağı tepeleme pudra şekeri 

250 gr. yoğurt 

12 Yaprak jelatin 

250 gr. kayısı 

1 Su bardağı küp doğranmış kayısı 

1 Paket krema 

Kayısı püresi için :

250 gr. taze veya kuru kayısı 

2 Çay bardağı su 

2 Yaprak jelatin 

YAPILIŞI :

1-Bisküvileri yağla birlikte karıştırıp macun kıvamına gelince kelepçeli kalıba bastırarak yerleştirin bir kabın içine limon suyu , limonun rendelenmiş kabuğu , pudra ve yoğurdu karıştırın 12 yaprak jelatini soğuk suda yumuşatın suyunu çok az kalacak şekilde süzün ve jelatinleri ısıtın .

2-Yavaşça ve sürekli olarak karıştırın yoğurtlu karışıma ilave edin katılaşmaya başlayınca iyice çırpılmış kremayı ve iri doğranmış kayısıyı ilave edin karışımı kelepçeli kalıba boşaltın buz dolabında sertleşmeye bırakın .

3-Bu arada kayısı püresi için kayısıları irice doğrayın bir tencereye aktarın 2 çay bardağı suda bir taşım kaynatarak ocaktan alın 2 yaprak jelatini soğuk suda yumuşatın ardından az su ile hafif ateşte tamamen eritin bu karışımı yavaşça kayısıya ilave edin buzdolabındaki yoğurtlu karışımın üzerine döküp tekrar buz dolabına alın ve bir gece bekletin ertesi gün dilimleyerek servis yapınız . 

AFİYET OLSUN .

ÇİLEKLİ FINDIKLI PASTA

MALZEMELER :

8 - 10 Kişilik 

5 Adet yumurta 

100 gram  tereyağ 

1 Paket vanilya 

100 gram

Bir tutam tuz 

12 çorba kaşığı un 

1 Paket pasta kreması 

1 Su bardağı soğuk süt 

1 Su bardağı kıyılmış fındık 

500 gram çilek 

YAPILIŞI :

1-Yumurtaların akını ve sarısını ayırın oda sıcaklığındaki tereyağını, vanilyayı , pudra şekeri ve tuzu krema kıvamına gelene kadar çırpın .

2-Yumurta sarılarını teker teker ekleyin karıştırın yumurta aklarını ayrı bir kapta kar haline gelene kadar çırpın ve diğer karışıma ekleyin elenmiş unu katın .

3-20 - 22 cm çapında kelepçeli bir kabı hafifçe yağlayın ve unlayın hamuru kalıba boşaltın .

4-Önceden ısıtılmış orta hararetli fırında yarım saat kadar pişirin çıkarıp soğumaya bırakın kalıbı açıp keki çıkarın ortadan enlemesine 2 ye bölün pasta kremasını soğuk sütle çırpın kremadan bir miktar alıp kekin ilk katına sürün üzerine çilekleri sıralayın diğer kek katını koyup her yanını kremayla kapatın pastanın kenarlarını fındıkla üzerini dilimlenmiş çilekle süsleyin servis yapın . 


AFİYET OLSUN .

Böğürtlenli Pasta Yaş Pasta

Böğürtlenli Pasta Yaş Pasta

MALZEMELER :

8 - 10 Kişilik .
Pandispanyası İçin;
5 yumurta, 
5 kahve fincanı un, 
5 kahve fincanı şeker 
1 paket kabartma tozu 
Islatmak için;
1 Su bardağı süt 

Kreması için :

Yarım litre süt 

4 Çorba kaşığı toz şeker 

5 Çorba kaşığı un 

1 Su bardağı krem şanti 
Üzeri ve arası için;
Yarım kg. böğürtlen 

YAPILIŞI :

1-Pandispanya malzemeleri ile kekini yapın ve soğutun.Soğuyunca enine ikiye ayrın.

2-Kekinin her iki parçasını da sütle ıslatın . 

3-Kreması için sütün yarısını toz şekerle birlikte tencereye aktarıp ocağa koyun . Sütün kalanını unla pürüzsüz hale gelene kadar çırpın Tenceredeki süt ısınmaya başladığında üzerine unla çırpılmış sütü dökün .

4-Muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin sonra ocaktan indirerek ılınmaya bırakın, ardından üzerine çırpılmış krem şantiyi ekleyip iyice karıştırın bir miktar 
kremayı pastanın bir katına sürüp üzerine böğürtlen dizin .

5-Diğer pandispanyayı üzerine koyun kalan kremayı üzerine ve yanlarına sürün.
6- Böğürtlenleri üzerine dizin, soğuması için buzdolabına 1 saat dinlendirerek servis yapın. 
AFİYET OLSUN .