Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- Yarım kilo ıspanak
- 1 adet orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 5 adet mantar
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Zeytinyağı
Yapılışı
Ispanaklı tavuk sarma için tavukları bıçakla ezip inceltelim.Bunu tabağa alıp üzerine tuz ve zeytin yağı gezdirip bekletelim. İçi hazırlamak için tavaya tereyağı ekleyip,soğanı küp biçimde doğrayıp, tereyağı ile kavurduktan sonra yıkanmış doğranmış ıspanakları içine ekleyelim.Sonra içine küp şekilde doğradığımız mantarları ekleyelim.Ardından baharatlarımızı ekleyip önce yüksek,sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişirelim. Sonra beklettiğimiz tavuk göğüslerini çıkarıp içerisine iç harcından koyalım, rulo şeklinde saralım. 10-15 dk kadarda fırında pişirdikten sonra servis yapalım.
AFİYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder