KOLAY PASTA KEKİ TARİFİ

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

1. 4 adet yumurtanın beyazını derin bir kaba alıyoruz. Malzeme miktarında yazan şekerin yarısını ekliyoruz. Mikserle çırpıyoruz. Homojen bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam ediyoruz.
2. Diğer bir taraftan ayırdığımız yumurtaların sarısını derin bir kaba alıyoruz. Kalan şekerimizin diğer yarısını da ekliyoruz. Mikserle karıştırmaya başlıyoruz.
3. Malzemeye 3 yemek kaşığı sıvı yağ ilave ediyoruz. Ardından 3 yemek kaşığı da kaynar su ilave ediyoruz. Tekrar mikserle karıştırıyoruz.
4. Hazırladığımız malzemeye un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz. Mikserle çırpmaya başlıyoruz.
5. Şimdi hazırladığımız malzemeyle, yumurtaların beyazları ile hazırladığımız malzemeyi karıştırıyoruz. Dikkat edilmesi gereken nokta karıştırma şekli. Mikserle değil spatula ile yavaşça karıştırıyoruz. 
6. Diğer bir taraftan tepsimizi tereyağı ile yağlıyoruz. Ardından tepsimize 1 tatlı kaşığı un serpiyoruz. Yalnız unumuz tepsinin her yerine temas etmeli.
7. Unumuzun fazlasını silkeliyoruz ve hamurun tepsiye eşit şekilde yayılmasını sağlıyoruz.
8. Hamurumuzu 170 derecede fırında 20 – 25 dakika boyunca pişiriyoruz.
9. Kekimiz piştikten sonra fırının kapağını aralayıp malzemenin biraz soğumasını sağlıyoruz.
10.  Ardından kekimizi çıkarabiliriz.
11.  Afiyet olsun.