KIRMIZI PANCAR TURŞUSU

MALZEMELER

• 2 yada 2,5 kg kırmızı pancar 
• 1 irice baş sarımsak
• 2 çay bardağı sirke
• 6-7 adet acı kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı tepeleme dolu tuz

• Kabuklarını soyun.Tencereye üzerine çıkana kadar, su doldurun ve  haşlayın.
• Yumuşayınca soğuması için bekletin.
• Kavanoza doldurun.
• Haşladığınız suyuna sarımsakları rendeleyin.
• 2 çay bardağı sirke ve tuz da azar azar tadarak  karıştırın.
• Biberleri küçük küçük parçalara ayırın ve  suya ekleyin.
• Kavanozdaki pancarların üzerine çıkana dek suyu doldurun.
• Kapağını kapatıp serin bir yerde saklayın.
• Bir hafta sonra yemeğe hazır hale gelecektir.
• Afiyet olsun.