KOLAY POĞAÇA

Malzemeler:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1 çay bardağı süt
• ½ çay bardağı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta
• ½ paket yaş maya
• ½ su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

• 4 adet haşlanmış patates
• 100 gram kaşar peyniri
• 100 gram beyaz peynir
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

Ev yapımı kolay sahur poğaçası tarifi hazırlanışı:

• Geniş bir karıştırma kabına normal unu ve tam buğday ununu alın.
• Unun içine tuz atın ve ortasını havuz gibi açıp yaş mayayı koyun.
• Mayanın üzerine zeytinyağı ve sütü döküp yumurta kırın.
• Oda sıcaklığında beklemiş tereyağını da karışıma ilave edin.
• ½ bardak ılık suyu ekledikten sonra sıvılarla mayayı eritin.
• Ortadaki malzemeleri karıştırdıktan sonra kenardaki unu da alarak yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Başka bir kaba poğaçanın iç harcını hazırlamak için patatesleri rendeleyin.
• Kaşar peynir ve beyaz peyniri de patateslerin üzerine ekleyin.
• Tuzunu attıktan sonra iç harcı iyice yoğurun.
• Poğaça hamurunu bezelere ayırın ve bu bezeleri yuvarlayın.
• Bezelerin ortalarına hazırladığınız harcı koyun ve tekrar yuvarlayın.
• Hamurları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin, üzerlerine yumurtası sarısı sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
• Sıcak olarak servis yapın.