Peynirli bazlama

Malzemeler:

• 1 su bardağı sulu yoğurt
• ½ paket yaş maya
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

İç harcı için:

• Kaşar peyniri
• Dil peyniri

Üzeri için:

• Tereyağı

Peynirli bazlama tarifi hazırlanışı:

• Unu derin bir kaba alın ve ortasını açın.
• Mayayı ortaya koyup tuzu kenarlara serpin.
• Yoğurdu mayanın üzerine dökün ve ortadan mayayı eriterek yoğurmaya başlayın.
• Ilık su ilave ederek hamuru yoğurduktan sonra bezeler koparın ve un serptiğiniz tepsiye bezeleri alın.
• Üzerini streç filmle kapatıp mayalanmasını bekleyin.
• Peynirleri rendeleyin.
• Mayalanan bezeleri elinizle açıp içlerine rendelenmiş peynir koyup kapatın.
• Üzerine hafifçe bastırın.
• Yağsız tavada çevirerek pişirin.
• Üzerlerine sıcakken tereyağı sürerek servis edin.