KOLAY GÖZLEME

Malzemeler:

• 4 adet orta boy patates
• 4 adet hazır yufka
• 2 adet yeşil biber
• 10 dal maydanoz
• 2 dal taze soğan
• 1 tutam karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tutam kimyon (isteğe bağlı)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sahurluk kolay gözleme tarifi hazırlanışı:

• Patatesleri haşlayıp bir kaba koyun.
• Çatalla patatesleri ezin.
• Tuz, kimyon, karabiber, toz kırmızı biber ve biraz zeytinyağı ekleyin.
• Yeşil biber, maydanoz ve taze soğanları ince ince doğrayın.
• Harca ekleyip iyice karıştırın.
• Hazırladığınız iç harcı yufkanın ortasına koyun.
• Yufkayı dört kenarı ortada birleşecek şekilde katlayın.
• Tavayı kızdırın.
• Çok az yağ ekleyip gözlemeyi koyup kızartın.
• Altı kızarınca çevirip diğer tarafı pişirin.
• Sıcak şekilde servis edin.