LOKMA TATLISI TARİFİ

MALZEMELER;

• • 6 su bardağı un
  • 4 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 silme çay kaşığı tuz 

  ŞERBETİ ;

  • 3 su bardağı şeker
  • 2.5 su bardağı su
  • 1 dilim limon

YAPILIŞI;

• Önce lokmanın şurubunu hazırlayın.Bunun için şeker,su ve limonu tencereye koyup,İri gözler çıkana kadar kaynatmaya devam edin.
• Şurup biraz koyu olacak 
• Hamur malzemelerinin hepsini bir kaba koyup mikserle iyice çırpın
• Hamurun kıvamı koyu kek kıvamında olmalı
• Üstünü kapatıp 1 saat kadar bekletin.
• Tencereye yağı koyup kızdırın
• Hamurdan elinizi yumruk yapar gibi yapıp alın.
• Hafifçe sıkın.Yağa batırılmış tatlı kaşığıyla, yumruğunuzun üzerinde kalan hamuru alın ve yağa atın.Bu işlemi yaparken seri olmalısınız.
• Lokmaları  sık sık karıştırarak kızartın.
• Yağdan alır almaz soğuk şurubun içine atıp 2 dakika bekleyin
• Servis tabağına alın,yerken yine şuruba batırarak yiyin
• Afiyet olsun.