1 Su bardağı badem kırığı
4 yumurta
1 çay bardağı şeker
250 gram bitter çikolata
100 gram tereyağ
1 çay bardağı un
2 dolu yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Bir tutam tuz
Üzeri için;
1 dolu kase küçük doğranmış çilek
100 gram bitter-sütlü çikolata (benmari usulü eritilmiş)
Hazırlanışı:
Öncelikle çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip ılınmaya bırakalım. Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Ilınmış çikolatalı tereyağını koyup çırpmaya devam edelim. Geri kalan kuru malzemeleri de ekleyip bir spatulayla iyice karıştıralım. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyup brownimizi dökelim. 175 derecelik fırında pişirelim. Fırından fırına ve koyduğunuz kalıba göre pişme süresi değişecektir kürdanla kontrol edelim. Hafif ıslak olması için kürdanın tamamen temiz çıkmasını beklemeyelim ama çokta ıslak olmasın ayarlayın. Fırından çıkıp soğuduğunda, erimiş çikolatayı çileklerin üzerine kapatacak şekilde dökelim.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder