Malzemeler:
KREMASI İÇİN;
- 2 Paket kakaolu kremşanti
- 2/3 Su bardağı süt
KEKİ İÇİN,
- 1 ¼ su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı esmer şeker (veya beyaz şeker)
- 1 su bardağı yağlı süt
- ½ su bardağı soyulmuş ve haşlanmış püre pancar
- ¼ su bardağı tereyağı
- ¾ çay kaşığı karbonat
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- ¼ çay kaşığı tuz
- 4 çorba kaşığı rendelenmiş kakao parçaları (üzerine serpmek için)
Yapılışı:
- Fırını önceden 180 santigrat derecede ısıtın.
- 20 cm.lik yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın, unlayın ve yağlı kağıtla kaplayın.
- Tam buğday ununu, karbonatı, kabartma tozunu ve tuzu birlikte karıştırın.
- Tereyağı ve şekeri köpürüp kabarıncaya kadar birlikte çırpın. Üzerine yağlı sütü
- ve püre pancarı ilave ederek iyice karıştırın.
- Kuru malzemeleri ıslak malzemelere katın ve yavaşça karıştırın. Fazla karıştırmamaya dikkat edin.
- Hazırladığınız hamuru kek kalıbına dökün. Kalıbı fırına sürerek 25-30 dakika boyunca veya üst tarafı kahverengi bir hale dönünceye kadar pişirin (kürdan testini de kullanabilirsiniz).
- Pişen keki fırından çıkarttıktan 10 dakika sonra keki kalıptan çıkartın. Soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki uzun bir bıçakla enine ikiye kesin. Şekerli sütle kekleri ıslatın.
- Kremayı arasına sürün,diğer keki üzerine kapatın ve pastanın her tarafını krema ile kaplayın.
- Dolapta 20 dakika dinlendirin,rende çikolata parçalarını serpiştirin. 2 saat daha dolap da bekletin ve servis yapın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder