KARAMEL KREMALI YAŞ PASTA

Karamel Soslu Yaş Pasta Tarifi

Malzemeler:

5 yumurta

1 su bardağı + 2 çorba kaşığı toz şeker

Yarım su bardağı su

1 Su bardağı nişasta

2 Su bardağı un

1 Kabartma tozu

1 Paket kakao

Arası için

1 paket kakaolu pasta kreması

1 su bardağı süt

üzeri için

 1 Paket krema

 2 Paket sade krem şanti

 1 tatlı kaşığı tereyağı
 1 Yemek kaşığı toz şeker

ıslatmak için

1 çay bardağı süt

Yapılışı:

Mikser kabına yumurtaları kırın üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle 5.6 dakika şeker eriyip yumurta köpürünceye kadar çırpın.

Daha sonra ayarını düşürün ve suyu ve kakao ekleyin çırpmaya devam edin.

Un nişasta, ve kabartma tozunu elekten geçirip bir kaba alın ve azar azar hamura ekleyin ve yine mikserin düşük ayarında çırpmaya devam edin.

Şimdi kelepçeli kalıbın alt tabanına  yağlı kağıt yerleştirin ve pandispanya hamurunu kalıba dökün önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35.40 dakika kadar pişirin 30 dakikanın sonunda fırının ayarını 180 dereceye düşürebilirsiniz.

Pandispanya pişerken üstünün karamelli kremasını hazırlayın.

 Karamel krema için;
 Kızdırdığınız tavada tereyağını köpürtün. Şekeri karıştırarak ekleyin ve kahverengi oluncaya kadar çevirin. Arkasından kremayı ekleyin ve karıştırın. Bir kenara koyup soğutun. Soğuyan karamelli kremanın içine kremşantileri ekleyin ve iyice çırpın.

Pişen pandispanyayı fırından çıkarıp birkaç saat beklettikten sonra 2 eşit parçaya bölün.

Arası  için gerekli olan pasta kremasını  hazırlayın;

Böldüğünüz kekleri süt ile ıslatın ve aralarına pasta kreması sürerek üst üste yerleştirin.

Şimdi üzeri için karamel kremayı pastanın üzerine dökün ve her tarafına dikkatlice yayın.

Süslemek istiyorsanız resimde gördüğünüz gibi sıkma torbası ile kremayı  üzerine sıkarak gezdirin ve ortaya bu güzel görüntüyü çıkarın.

Pastanızı buzdolabına kaldırıp 1 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun.