MALZEMELER:
500 gr ince bulgur
250 gr. kıyma
2 adet haşlanmış patates
1 yemek kaşığı salça
2 tane yumurta
1 tane kuru soğan
Maydanoz
Kırmızı biber
Karabiber
Tuz
Kızartmak için sıvıyağ
YAPILIŞI:
Bulguru kaynar su ile ıslatın (Kısır yapar gibi) bulgur iyice kabarınca salçayı ilave edip iyice yoğurun.Daha sonra haşlanmış patatesleri ilave edip yoğurmaya devam edin.Kıymayı ve yumurtaları da ilave edip tekrar yoğurun.Köftemiz iyice özleşince maydonozunu ve baharatlarını katın yine hafif yoğurun.Daha sonra irice köfte şekli verip hafif bastırın.Kızgın yağda arkalı önlü iyice kızartın.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder