MALZEMELER:
1-2 su bardağı un
1 yumurta, oda sıcaklığında
100 gr tereyağı, yumuşamış
1/2 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı pekmez
1 çay kaşığı saf vanilya
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kuru mango
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı kabartma tozu
YAPILIŞI:
Fırını 180 derecede ısıtın. Tepsiye yağlı kağıt ya da silpat pişirme örtüsü serin.
Üzüm ve küçük doğranmış mangoları sıcak suda bekletin.
Yumurta, tereyağı, şeker ve pekmezi mikserle çırpın. Ayrı bir yerde 1 su bardağı un, kabartma tozu, vanilya ve zencefili eleyin. Üzüm ve mangoları da süzüp kurulayın. Hepsini karıştırıp kurabiye hamuru yapın. Hamurun kıvamını geri kalan undan ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
Tepsiye kaşık yardımı ile şekillendirmeden dizin. Fırında 15-20 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder