Malzemeler;
- 12 adet baklava yufkası
- 6-7 yemek kaşığı sıvıyağ
- 350-400 gr. ezilmiş beyaz peynir
- Kırmızı pul biber, karabiber
Üzeri İçin:
- 1 yumurtanın sarısı
- Susam ya da çörek otu
Baklava yufkasından ilk yufkayı tezgaha serin ve üzerine kaşıkla yağ serpin. Diğer yufkayı üstüne yerleştirip tekrar yağ serpin ve 3. yufkayı onun üstüne yayın ve yağlamayın.
Ezilmiş peyniri baharatlarla karıştırın. Peynirli harçtan yufkaların üstüne serpin ve hafif sıkı bir rulo yapıp 4 parmak eninde bölüp yağlanmış tepsiye dizin.
Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Üzerilerine yumurta sarısı sürüp susam ya da çörek otu serpip 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder