Malzemeler
350 gr margarin(sana hamur işi-oda ısısı)
3 adet rendelenmiş havuç
500 gr un
15 gr tuz
20 gr toz şeker
2 yumurta ( sarısını üzeri için ayıralım)
100 gr yoğurt
10 gr maya
Ufak dilimlenmiş zeytin(cam kavanozlarda hazır satılanı kullandım.)
Bir bardaktan 2 parmak az ılık su (sütte kullanabilirsiniz)
Yapılışı;
Unu tezgaha dökelim.Ortasını havuz şeklinde açalım mayayı ortaya iyice ufalayalım,suyu yavaş yavaş ilave ederek mayayı eritelim.Üzerini un ile kapatıp,unun üzeri çatlayana kadar bekleyelim.Diğer malzemeleri zeytin hariç ilave edelim. Yalnız havucu en son rendeleyelim ve hamuru toparlayıp.üzerine örtü koyup biraz mayalanmasını bekleyelim.
Ceviz büyüklüğünde hamurlar alalım ,içini açıp zeytin koyalım,iyice kapatıp ufak poğaçalar yapalım,büyük olmasın ,pişme aşamasında daha da büyüyorlar.
Üstlerine yumurta sarısı sürelim ,çörek otu serpelim.180 derecede 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder