Hindistancevizli Kakaolu Kolay Islak Kurabiye

Malzemeler:

Kurabiyesi için:

• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 çay bardağı toz şeker 
• 1 çay bardağı sıvı yağ
•  1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2.5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 125 gram  margarin 
• 1 yumurta

Şerbeti için:

• 2 çay bardağı  şeker
• 3 çay bardağı  su
• 1 tatlı kaşığı  limon suyu

Hazırlanışı:

1. Şerbeti kaynatın ve soğutun.
2. 
   
3. Kurabiyesi;
4.  Malzemelerin tamamını tek,tek  ekleyip yoğuralım. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlayıp, yağlanmış tepsiye dizelim ve fırında pişirelim. 
5. Sıcak kurabiyeleri, önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içine bırakıp 2-3 saniye bekletip,sonra tekrar servis tabağına alalım.
6. Afiyet olsun…