Kıymalı Pide

Kıymalı Pide:

Hamuru :

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket maya ( ben genelde yaşmaya kullanıyorum )
• 2 yemek kaşığı şeker
• Tuz
• Aldığı kadar un

Hazırlanışı:

1. Derince bir kabın içine unu koyarak ortasını çukur yapıyor . İçine diğer malzemeleri de katarak hamur yapıyoruz . Sıcak bir yere sararak mayalanmaya bırakıyoruz.

içi :

• 250 gr kıyma
• 4-5 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
• 2-3 adet küçük doğranmış domates
• 3-4 adet ince kıyılmış sivri biber
• Tuz karabiber kırmızı biber
• Bu malzemelerin hepsini doğruyoruz.

Hazırlanışı:

1. Hamurun kabarması tamamlandıktan sonra istediğimiz büyüklükte kopartıp elimizle poğaça gibi açarak çiğ olan iç malzemesinden koyuyoruz.
2. Uçlarını birbirine bitiştirip kapatıyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. 170 derece fırında pişiriyoruz.