MALZEMELER:
3 yemek kaşığı ceviz içi,
2 diş sarımsak,
1 dilim bayat ekmek,
3 yemek kaşığı tahin.
1/4 demet maydanoz,
yarım limonun suyu,
yarım çay kaşığı kırmızı pul biber,
1 çay kaşığı tuz.
YAPILIŞI:
Ceviziçini elinizle bölebildiğiniz kadar küçük parçalara ayırın. Sarmısağı ayıklayın. Ekmek diliminin etrafındaki kabukları kesin. Maydanozu yıkayın, kalın saplarını atın, yapraklarını kıyın. Ceviz, sarmısak ve ekmeği havanda birlikte dövün, çukur bir kaba alın. Tahin, maydanoz, limon suyu ve kırmızı biberi katıp karıştırın. Arzu ederseniz bu mezeyi de ekmek dilimlerine sürerek kanape olarak servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder