MALZEMELER:
1 kilo dana kuşbaşı,
yarım kilo arpacık soğan,
1 yemek kaşığı salça,
tuz, karabiber,
yarım çay kaşığı yenibahar
YAPILIŞI:
Eti önceden suyunu salıp çekince biraz sıcak su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Etleri süzüp daha sonra yemeğe ilave etmek için bir kenara ayırın.. Düdüklü tencerede önce yağ, sonra soğanları ilave edip 1-2 dk çevirin. Salçayı ve etleri ekleyin. Kenara ayırdığınız et suyunu ekleyip baharatlarını da ilave ettikten sonra kapağını kapatın. Düdüklüde 15 dk pişirin.
AFİYET OLSUN:
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder