1/1 Kg Kuru Bakla
1 Fincan Tahin
6-7 Diş Sarımsak
1 Limon
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
Tuz
Kimyon
Kırmızı Tozbiber
Maydanoz
YAPILIŞI:
Akşamdan ıslatılan baklanın dış kabuğu ayıklanarak yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pişen baklalar bir kapta iyice ezilir, içine dövülmüş sarımsak, tahin, limon suyu ilave edilerek karıştırılır. Bu karışım kenarlı bir servis tabağına konulup üzerine bol kimyon, biber, zeytinyağı gezdirilerek maydanozla süslenir.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder