MALZEMELER;
- Bir kilo ayıklanmış hamsi
- Yağlı kağıt
- Tuz
- Baharat/İsteğe baglı
Yapılışı ;
Hamsiler temizlenip yıkanır ve tuzlanır. İyice kurulanır, su kalmamalı içinde.
Dilerseniz kılçıklarını da çıkarabilirsiniz. Daha sonra balık tavanızın boyuna göre dikdörtgen yağlı kağıt kesilir. Balıklar fotoğraftaki gibi yuvarlak bir şekilde dizilir.
Kağıtların kenarları kıvrılarak her yeri kapatılır. Yağsız tavada iki tarafı güzelce pişirilir.
Pişerken buğulanmasını istemiyorsanız kağıdın üstüne bir kaç tane kürdanla delik açabilirsiniz.
Dilerseniz kılçıklarını da çıkarabilirsiniz. Daha sonra balık tavanızın boyuna göre dikdörtgen yağlı kağıt kesilir. Balıklar fotoğraftaki gibi yuvarlak bir şekilde dizilir.
Kağıtların kenarları kıvrılarak her yeri kapatılır. Yağsız tavada iki tarafı güzelce pişirilir.
Pişerken buğulanmasını istemiyorsanız kağıdın üstüne bir kaç tane kürdanla delik açabilirsiniz.
Aynı şekilde önceden ısıtılmış fırında da pişirebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder