Malzemeler:
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı süt
- 2-3 kaşık sıvı yağ
- 3/4 su bardağı su
- 2,5 su bardağı un
- 1/2 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Üzerine yumurta sarısı
- susam
- çörek otu
Çiçek Ekmek Nasıl Yapılır?
- Ilık süt ve su karışımına şekeri ve mayayı ekleyip bekletelim
- Kabarınca karışımı un, tuz ve sıvı yağ ile yoğurmaya başlayalım
- Kalan unu yavaş yavaş dökelim
- Oldukça yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edelim
- Üzerini örtüp, mayalanana kadar bekletelim
- Sonra eşit ölçüde bezelere ayıralım ve tepsiye dizelim
- Yumurtasını sürüp susam, çörek otu sürelim
- Tepside mayasının gelmesi için yarım saat daha bekletelim
- 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim
- İçinin tam pişmesi için kızardıktan sonra dereceyi düşürüp bir süre daha fırında tutalım
- Fırından çıkınca fırın ızgara teli üzerine alalım
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder