ÇİKOLATALI LABNELİ PASTA

Çok hafif ve lezzetli bir pasta.

Kekinin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• yarım paket kabartma tozu
• Piştikten sonra ıslatmak için: 1 su bardağına yakın süt

 Krema Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 50.gr tereyağı
• 80 gr.” bitter çikolata
• 100 gr. labne peyniri

Arası için: 2 adet muz,

Kaplamak için: 1 poşet kakaolu krem şanti

Üzerine serpmek için: Çikolata kırıkları ve vişne taneleri

Yapılışı;

• Yumurta ve şekeri iyice çırpın (3-4 dakika)
• Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve karışana kadar çırpın.
• Yağlanıp unlanmış  tepsiye dökün.
• Yalnız tepsinin kenar kısımlarını yağlamayın.
• Hamuru tepsiye döküp yayın.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyun.
• Kabarmaya başlayınca ısıyı 150 dereceye düşürün.
• Yaklaşık 20 dakikaya  pişmiş olacaktır.

• Krema için, çikolata ve labne peyniri dışındaki tüm malzemeleri karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyin ve 2 dakika kadar çırpın. Çok katı olursa  süt ilave ederek kıvamı açabilirsiniz.
• Pandispanyayı ortadan ikiye kesin. 1 su bardağına yakın sütün yarısıyla önce kekin alt kısmını ıslatın. Kremayı her yerine yayın. Sonra kekin  üst kısmını ıslatın.
• Kremayı sadece üst kısma yayın. Eğer krema kalırsa bir sıkma torbasına koyup dilediğiniz şekilde süsleyin.    AFİYET OLSUN.