Malzemeler:
- 1çay bardağından biraz az un (sadece tezgaha ve oklavaya yapışmasını engellemek için kullanılacak)
- 1 yumurta akı
- Renkli şekerli pasta süsü
- Milföy hamuru
- 600 gr. hurma (yumuşak olanı)
- 1 su bardağı ceviz
- Yapılışı:
- Hurmaların çekirdeklerini çıkartıp çatalla ezin.
- 1 su bardağı iri çekilmiş cevizi hurmayla karıştırın.
- Milföy Hamurunun 1 karesini çok az unla hafif açın ve bıçakla 2' ye bölün. 1. parçayı Kerebiç kalıbının üzerine yerleştirin (Kalıbın üzerine yağ sürmeyin) ve hurmalı iç harcı koyup milföy hamurunun kenarlarını birleştirip, elle kerebiç kalıbına bastırarak iyice yerleştirin.
- Şekillendirdiğiniz hamurları önce yumurta akına sonra şekerli pasta süsüne bulayın.
- Yada şekillendirdiğiniz hamurları fırından çıktıktan sonra üzerlerine hafif bal sürerek toz şeker veya cevizde koyarak süsleyebilirsiniz.
- Fırında 180-200 derecede 25-30 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder