İmam Sarığı Tatlısı

MALZEMELER:

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

2 çorba kaşığı kakao

Yarım çay bardağı süt

Yarım paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 çorba kaşığı su

4 yumurta

Puding icin:

3 su bardağı süt

1,5 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı nişasta

Yarım su bardağı toz şeker

1 yumurta sarısı

1 paket vanilya

ÜZERI icin:

• 1 paket bitter çikolata ( 80 gr.)
• 1 su bardağı Hindistan cevizi

YAPILISI.

• Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
• Diğer malzemeleri de ekleyerek çırpın ve kek hamuru elde edin.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlı kağıt serili klasik dikdörtgen fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
• Kek pişerken kremayı hazırlayın.Tüm krema malzemelerini tencereye alın ve ocağa koymadan iyice karıştırın.İyice çırpınca ocağa alın ve sürekli karıştırarak yoğun bir kıvam elde edene kadar pişirin.
• Yoğunlaşan kremayı ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
• Keki kürdanla kontrol edin ve pişmişse fırından alıp soğumaya bırakın.
• Soğuyan kekten çay bardağı ile daireler kesin. Bu aşamada çay bardağının ağız kısmını su ile ıslatın ki,kesmesi ve çıkartması kolay olsun.
• Kestiğiniz kek parçalarından bir tanesinin üzerine kremadan koyup,üzerine diğer kek parçasını kapatın. Kremadan biraz fazlaca koyun ki dışına taşsın ve dışına taşa kısmı kenarlarına sürün.
• Kenarlarını kremaya buladığınız kekleri hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alın.
• Bitter çikolatayı benmari usulü eritip,pastaların ortalarına kaşıkla çikolata yerleştirin ve buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun.