Malzemeler;
6 adet yufka
Arasına sürmek için,
1 su bardağı süt
2 yumurta(birini sarısını ayırın)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
İÇ HARCI:
1 su bardağı süt
2 yumurta(birini sarısını ayırın)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
İÇ HARCI:
3 adet patlıcan
2 adet biber
1 adet soğan
2 adet domates
2 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz-kimyon-karabiber
2 adet biber
1 adet soğan
2 adet domates
2 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz-kimyon-karabiber
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Yapılışı;
1- Yağı tavaya koyun,soğanı,biberi biraz kavurun,patlıcanları ilave edin.Domateslerini de ekleyin,baharatlarını atın.Soğumaya bırakın.(Közleyerek de yapabilirsiniz.)
2- Yufkaları tezgaha serin,önce enine ikiye sonra üçe üçgen bölün.
3- Yufkalara iç harcını sürün,içini koyun,rulo olarak sarın.
4- Yağlı kağıt serilen tepsiye dizin,yumurtasını sürün.
5- 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Yapılışı;
1- Yağı tavaya koyun,soğanı,biberi biraz kavurun,patlıcanları ilave edin.Domateslerini de ekleyin,baharatlarını atın.Soğumaya bırakın.(Közleyerek de yapabilirsiniz.)
2- Yufkaları tezgaha serin,önce enine ikiye sonra üçe üçgen bölün.
3- Yufkalara iç harcını sürün,içini koyun,rulo olarak sarın.
4- Yağlı kağıt serilen tepsiye dizin,yumurtasını sürün.
5- 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder