Malzemeler:
2 adet iri boy yumurta,
1 su bardağı şeker,
550 gr. labne peyniri (Ülker)
150 gr. süzme yoğurt,
1/2 cup un,
1 paket vanilya,
1 limon kabuğu rendesi,
1 limon suyu, bir küçük boy portakal suyu,
Bir çay kaşığı portakal esansı,
Taban Malzemesi :
150 gr. tereyağı,
İki paket Eti burçak bisküvi
Bir çay bardağı süt,
24 cm. kelepçeli kalıp
Yapılışı:
Yağı eritip, robotta çektiğimiz bisküvilerle karıştırıp, yumuşak olması için süt ilave ederek kaşıkla iyice karıştırdıktan sonra, yağlı kağıt serdiğimiz kalıbın tabanına elimizle bastırarak yerleştiriyoruz. Daha sonra folyo ile dışarıdan kalıbın altını çok iyi kaplayıp, buzdolabına kaldırıyoruz. Yumurtaları şekerle uzun zaman, şekerler tamamen eriyene kadar çırpıyoruz. Diğer tarafta labne, yoğurt, un, vanilya, esans, limon kabuğu rendesi ve sularını ekleyerek onları da çırpıyoruz. Yumurtalı karışıma ekleyerek homojen bir karışım olana kadar karıştırıp; buzdolabından çıkardığımız kalıba boşaltıyoruz. Kalıbı yarıya kadar sıcak su dolu bir tepsiye yerleştirip, 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Kalıpta ılındıktan sonra, kalıpta en az bir gün boyunca buzdolabında bekletiyoruz. Üzerine isterseniz meyve sosu yaparak dökebilirsiniz.
Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder